Kalau disebut satu persatu dari Sabang sampai Merauke, macam-macam sambal Indonesia tentunya sangat banyak. Karena saking banyaknya, tentu saja perlu waktu untuk menyebutkan namanya atau mencobanya. Berdasarkan asal daerahnya, berikut ini adalah macam-macam sambal asli Indonesia.
Berikut serba sambal pusat membuat info tentang :
Sambal Korek Solo
Sambal yang konon asli dari Solo ini sangat mudah membuatnya. Cabai yang diuleg kasar bercampur bawang putih dan sedikit garam kemudian ditambah dengan minyak yang dipakai menggoreng bebek. Sambal korek mulai terkenal melalui gerai rumah makan bebek goreng di kota-kota besar Indonesia.
Sambal Hijau Padang
sambal yang satu ini cukup unik karena keberadaannya identik dengan masakan Padang. Sambal hijau adalah sambal yang jarang ditemukan kecuali di rumah makan Padang. Biasanya sambal hijau disajikan bersama daun singkong sebagai pelengkap menu utama.
Sambal Pencit Surabaya
Kali ini Anda perlu mencoba resep praktis untuk membuat sambal dari buah mangga. Sensasi rasa asam, manis, dan pedas yang nikmat pastinya akan menggoda untuk mencicipinya. Selain rasanya yang unik, sambal mangga juga mempunyai banyak manfaat karena vitamin C yang terkandung dalam buah mangga. Untuk membuat sambal mangga, bahan utama yang diperlukan tentu saja mangga. Mangga yang dipilih ini bukan mangga yang sudah matang, tapi setengah matang. Sambal mangga di Surabaya dikenal dengan nama sambal pencit.
Sambal Tomat Jawa
Sambal tomat ini menjadi favorit untuk menjadi teman makan ikan atau ayam goreng. Untuk mendapatkan rasa pedas sekaligus kesegaran, bisa ditambah jeruk nipis. Salah satu inovasi dari sambal tomat adalah menu pecel lele yang terkenal di warung-warung tenda di Jawa Tengah, Jawa Barat, dan beberapa daerah di Indonesia. Sensasi pedas dan segar sambal tomat ini cocok untuk dihidangkan saat makan siang.
Sambal Kacang Jawa Timur
Sesuai namanya, sambal yang satu ini berbahan dasar kacang tanah yang disangrai, dilengkapi bawang merah dan putih, asam jawa, daun jeruk, serta garam. Banyak referensi yang menyatakan asal muasal sambal kacang dari Madiun, Jawa Timur. Hidangan ini komplit apabila dengan nasi putih plus aneka sayuran, rempeyek kacang. Cara penyajiannya bisa dalam piring atau daun pisang yang disebut pincuk.
Anda menyukai kuliner? Ingin membuka usaha sendiri? Silahkan bergabung bersama kami pada Franchise Serba Sambal Asli Sukoharjo. Harga Terjangkau dan pastikan investasi ditempat yang tepat.
