Sambal goreng ati ampela ayam bisa dimasak dengan jeroan ayam lainnya seperti jantung, dan usus dan ditambah kentang, tempe, tahu, pete, atau bahan lain yang membuat sambal goreng ati ampela ayam makin enak. Menu yang satu ini bisa disajikan saat ada acara penting seperti hajatan atau hari raya, tapi juga bisa untuk sehari-hari.
Langkah pertama yang bisa Anda lakukan yaitu rebus ati ampela terlebih dahulu. Merebus juga bisa membuat ampela teksturnya jadi tidak keras. Masalah yang sering muncul ketika mengolah ati ampela adalah aromanya yang amis. Agar tidak amis, maka Anda bisa membaluri ati ampela tersebut dengan menggunakan garam dan air perasan jeruk nipis secukupnya.
Berikut serba sambal pusat membuat info tentang :
Membuat Sambal Goreng Ati Ampela Ayam
Cara membuat sambal goreng ati ampela ayam yang terasa lebih nikmat, bisa ditambah dengan jeroan ayam lainnya seperti jantung, dan usus dan ditambah kentang, tempe, tahu, pete, atau bahan lain sesuai selera Anda. Berikut ini adalah cara mudah membuat sambal goreng ati ampela yang bisa disajikan untuk 6 – 7 porsi. Bahan utamanya adalah ati ampela 350 gram, dan bumbunya adalah sebagai berikut;
1.Bawang merah berukuran sedang 8 buah
2.Bawang putih berukuran sedang 3 siung
3.Cabai merah besar 10 butir
4.Daun salam 1 lembar
5.Asam jawa 1 – 2 biji
6.Gula ¼ sendok teh
7.Kemiri 4 butir
8.Terasi ½ sendok teh
9.Kunyit 1 cm
10.Lengkuas 2 cm
11.Minyak secukupnya
Untuk membuat bumbu halus, uleg semua bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri, kunyit, dan terasi menggunakan cobek. Setelah memanaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Setelah itu Anda bisa masukkan ati ampela dan bahan pilihan. Jangan lupa untuk menambahkan garam, gula, dan air asam jawa ke dalamnya. Aduk hingga matang dan betul-betul meresap. Setelah matang dan rasanya sudah pas, sambal goreng ati ampela bisa dihidangkan di meja makan saat makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Anda menyukai kuliner? Ingin membuka usaha sendiri? Silahkan bergabung bersama kami pada Franchise Serba Sambal Asli Sukoharjo. Harga Terjangkau dan pastikan investasi ditempat yang tepat.
