Tempe bisa dijadikan bermacam-macam olahan. Mulai dari tempe mendoan, orek tempe, perkedel tempe, tempe bakar, tumis tempe, sambal goreng tempe, sampai steak tempe. Kali ini kita akan membuat sambal goreng tempe. Untuk membuat sambal goreng tempe yang gurih dan renyah, tempe dapat dimasak sampai kering. Tempe yang kering juga membuatnya bisa lebih awet. Jadi Anda bisa mengolah dalam jumlah cukup besar sekaligus untuk disimpan sampai besok.
Berikut serba sambal pusat membuat info tentang :
Agar Tempe Bisa Gurih dan Renyah
Untuk hasil sambal goreng tempe yang gurih renyah, pastikan tempe digoreng dalam minyak banyak dan panasnya maksimal. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk menggoreng tempe yang gurih dan renyah.
1.Potong-potong tempe menjadi kotak-kotak berukuran kecil
2.Goreng tempe dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kuning kecokelatan
3.Tiriskan tempe yang telah digoreng tersebut.
Menyiapkan Bahan-bahan Sambal Goreng Tempe
Untuk membuat bumbu sambal goreng tempe yang gurih dan renyah, siapkan bahan-bahan berikut;
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
1-2 butir asam jawa
1/2 sdt terasi udang
Garam secukupnya
Gula atau kecap secukupnya
1 cm lengkuas
2 lbr daun salam
1 batang serai
Air secukupnya
Langkah Membuat Sambal Goreng Tempe
– Tumis bawang merah, cabai, kemudian bawang putih sampai harum.
– Tuangkan larutan asam jawa, garam, terasi, dan kecap. Agar bumbu bisa lebih meresap dengan tempe, masukkan air
– Tambahkan lengkuas, daun salam, beserta serai yang dimemarkan. Masak sampai bumbu matang.
– Masukkan tempe yang digoreng ke dalam tumisan bumbu. Sesekali cicipi rasanya agar pas sesuai selera Anda.
– Berikan garam sampai asinnya pas, lalu aduk rata sampai bumbu menempel pada tempe atau tempe semakin mengering, tapi jangan sampai gosong.
– Hidangkan bersama nasi atau simpan dalam toples sambal goreng agar sambal goreng lebih awet.
Sambal goreng tempe yang gurih dan renyah ini bisa dijadikan untuk lauk, tapi juga enak dimakan sebagai camilan.
Anda menyukai kuliner? Ingin membuka usaha sendiri? Silahkan bergabung bersama kami pada Franchise Serba Sambal Asli Sukoharjo. Harga Terjangkau dan pastikan investasi ditempat yang tepat.
