Ayam penyet termasuk kedalam daftar menu kuliner khas Indonesia. Kebanyakan orang Indonesia pasti sudah mengenal jenis kuliner yang satu ini. Banyak yang menyatakan bahwa sambal penyet berasal dari Pulau Jawa. Umumnya ayam penyet disajikan di atas cobek dalam keadaan hangat lengkap dengan sambalnya yang khas.
Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner super pedas. Yang pasti, gabungan antara ayam goreng dan sambal sepertinya memang paduan yang sempurna untuk makan yang menggugah selera. Karena itu, sambal penyet menjadi salah satu sambal yang perlu Anda coba di dapur rumah Anda. Kuliner yang satu ini pada dasarnya hanya terdiri dari daging ayam yang disiram dengan sambal pedas di atasnya. Bagaimana cara membuat sambal penyet ayam yang pedasnya juara? Inilah resepnya!
Berikut serba sambal pusat membuat info tentang :
Bahan sambal ayam penyet:
- CabaI merah keriting 7 – 9 buah
- CabaI rawit merah 5 – 7 buah
- Bawang merah 5 buah
- Bawang putih 1 siung
- Tomat besar 1 buah
- Terasi bakar 1 sdt
- Gula merah 1 sdt
- Garam dan minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Penyet
1.Gorenglah cabai, bawang, dan tomat terlebih dahulu sampai layu. Agar tidak mudah gosong dan bisa matang secara merata, menggorengnya dengan menggunakan api kecil.
2.Apabila sudah layu dan matang, masukkan bahan-bahan yang telah digoreng tadi ke atas cobek kemudian ulek bahan-bahan tersebut bersama dengan garam, gula merah, dan terasi bakar sampai halus. Tambahkan daun kemangi dan jeruk limau agar rasanya semakin segar.
3.Biarkan sambal tadi tetap berada di cobek. Lalu tata daging ayam di atas sambal, dan ulek sampai sambal semuanya menempel di daging.
Sajikan ayam penyet tersebut bersama dengan sepiring nasi putih hangat. Menu sambal penyet ayam ini semakin lengkap dengan tambahan lalapan seperti mentimun, kemangi, kubis, atau lalapan lain sesuai selera. Sayur-sayur ini biasanya tidak direbus alias dalam keadaan mentah. Selain dengan lalapan, ayam penyet juga bisanya disajikan bersama dengan tempe dan tahu goreng. Selamat menikmati…
Anda menyukai kuliner? Ingin membuka usaha sendiri? Silahkan bergabung bersama kami pada Franchise Serba Sambal Asli Sukoharjo. Harga Terjangkau dan pastikan investasi ditempat yang tepat.
