Saat makan sate, ikan bakar, soto ayam, soto daging, sup, ayam bakar, atau gorengan sepertinya kurang mantap kalau tanpa kehadiran sambal kecap. Untuk membuat sambal kecap sangat mudah karena tidak ada aturan khusus seperti merek kecap apa yang dipakai.
Kita tahu kalau kecap ada yang manis ada yang asin. Untuk membuat sambal kecap, sebaiknya gunakan kecap manis. Cabai yang bisa digunakan umumnya adalah cabai rawit merah, yang bisa diiris ataupun diulek sesuaikan dengan kebutuhan dan selera Anda dan keluarga. Berikut, serba sambal pusat memberikan informasi mengenai pembuatan resepnya
Sambal Kecap Cabai Uleg dan Cabai Iris
Cara membuatnya yang praktis membuat sambal kecap bisa dibuat oleh siapa saja. Secara umum, kita mengenal sambal kecap cabai iris dan sambal kecap cabai uleg. Sambal kecap biasanya digunakan untuk melengkapi hidangan ikan atau ayam bakar, untuk cocolannya untuk yang ini lebih enak sambalnya diiris saja, sedangkan untuk makan soto ayam, lebih enak kalau cabainya diulek. Berikut ini adalah resep membuat sambal kecap cabai iris
Bahan-bahan sambal kecap adalah sebagai berikut:
- 5 sdm kecap manis
- 5 buah cabai rawit merah/hijau
- 3 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- ½ sdt air jeruk nipis
Cara Membuat Sambal Kecap
- Buang biji tomat lalu potong-potong
- Iris-iris cabai rawit
- Bawang merah, diiris-iris
- Campurkan kecap manis, tomat, cabe rawit, dan bawang merah dalam mangkuk
- Tambahkan air perasan jeruk nipis
Bagaimana dengan sambal kecap cabai uleg? Bahan-bahannya sama saja, tapi bedanya adalah cabai rawit, bawang merah dan tomat digoreng terlebih dahulu, kemudian baru diuleg sampai halus. Setelah halus, campurkan kecap ke bahan-bahan yang telah diuleg itu. Tambah perasan jeruk nipis, dan sambal kecap pun jadi.
Nah akhirnya selesai. Cukup sederhana bukan? Sambal kecap siap dihidangkan. Mudah, cepat dan praktis. Sambal kecap manis lebih mantap kalau disajikan sebagai teman sepiring nasi hangat dan ayam bakar ataupun ikan bakar. Memang Sambal Kecap Gurih Mantap.
Kalian suka kuliner, ingin membuka usaha kuliner sendiri? Kami dari pihak Serba Sambal menawarkan Franchise Serba Sambal dengan modal yang terjangkau. Silahkan hubungi kontak person kami untuk informasi lebih lanjut. Serba Sambal memang benar sensasi Puedassnya.
Alamat Kantor Serba Sambal Pusat : JL.SLAMET RIYADI NO:120 SUKOHARJO (BONDALEM RT:03 RW:10 GAYAM SUKOHARJO).
