Ada sejumlah referensi yang menyebutkan bahwa pecel lele berasal dari Jawa Tengah, tapi ada juga yang menyebut pecel lele berasal dari Jawa Timur. Dari manapun nenek moyang kita yang pertama kali berkreasi dengan menu lele goreng dengan sambal pecel lele ini, yang penting pecel lele banyak digemari berbagai kalangan. Bagi yang belum terlalu familiar, istilah pecel di sini tidak sama dengan pecel sambal kacang.
Pecel lele adalah salah satu menu kaki lima yang banyak digemari di Jawa dan harganya pun terjangkau. Cara membuat pecel lele lezat istimewa sebenarnya kuncinya terletak dari sambal yang disajikan. Bagaimana Anda bisa menyajikan lele goreng yang gurih dipadukan dengan sambal pecel lele yang lezat akan memberikan daya kelezatan tersendiri.
Berikut Serba Sambal Pusat menjelaskan langkah untuk membuat menu sambal pecel lele :
Langkah Membuat Sambal Pecel Lele
Untuk membuat sambal pecel lele istimewa, Anda perlu menyiapkan bumbu untuk lele goreng yang dihaluskan. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut; kemiri, ketumbar, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan garam. Setelah itu, cabai merah segar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, gula merah, terasi dan tomat yang semuanya direbus, kecuali terasi dan gula merah. Setelah itu terasi dibakar hingga harum lalu dimasukkan bersama gula merah ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan. Ada yang menyukai sambal yang pedas ada juga yang tidak, tergantung selera. Setelah sambal selesai, hidangkan lele goreng dengan sambal pecel lele dan lalapan. Menikmati pecel lele akan sangat nikmat pada saat lele masih hangat dan baru turun dari penggorengan.
Tidak Hanya Cocok untuk Menu Sajian Lele
Sambal pecel lele sendiri biasa dibuat dengan cara yang sama seperti sambal tomat. Sambal pecel lele yang lezat bahkan tak hanya enak dinikmati untuk lele goreng, sebagian orang malah lebih suka kalau lele diganti dengan ayam goreng atau yang lebih dikenal dengan istilah ayam penyet. Untuk lebih mantap penyajiannya, Anda bisa menambahkan lalapan seperti mentimun, kemangi, kubis, atau kacang panjang yang telah dicuci bersih tentunya.
Demikian artikel tentang sambal pecel lele istimewa. Jika kalian suka kuliner pedas, ingin membuka usaha kuliner sendiri, Kami dari pihak Serba Sambal menawarkan Franchise Serba Sambal dengan modal yang terjangkau. Silahkan hubungi kontak person kami untuk informasi lebih lanjut. Serba Sambal memang benar sensasi Puedassnya.
