oleh serbasambal | Agu 13, 2017 | Blog
Setiap daerah di Indonesia punya beragam hidangan yang diolah dengan cabai. Di beberapa rumah makan, sambal itu bukan sekadar pelengkap, tapi bisa menjadi menu andalan. Sambal menjadi bagian dari seni kuliner di nusantara. Aneka sambal di Indonesia cukup bervariasi,... 
oleh serbasambal | Apr 20, 2015 | Blog
Cabai atau cabai merah atau chili adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuranmaupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.... 
oleh serbasambal | Apr 13, 2015 | Blog
Sejarah sambal. Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabe yang berasa pedas dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia,... 